Wie alles begann...
Die Geschichte.
Zu Beginn hat der Fitnessfreak Tristan (jüngster Sohn der Familie Weithaler) für sich privat Fitnessriegel in der Konditorei produziert. Mutter Irmgard war von Anfang an begeistert von dieser Idee und hat beim Herumtüfteln fleißig mitgeholfen. Tristan wollte weg von den meist unnatürlichen Proteinriegeln, welche er selber jahrelang in Discountern oder Online-Shops gekauft hat. Diese beinhalten zwar viel Eiweiß, aber die Inhaltsstoffe sind großteils eine Katastrophe für gesundheitsbewusste Leute, wie er es ist! Genau deshalb wollte er etwas komplett Neues entwickelt!
So entstand "Gsund und Guat" - natürliche Müsliriegel, abgeleitet von traditionellen Südtiroler Konditor- Spezialitäten! Die Riegel sind komplett ohne Zusätzen von Haushaltszucker, ungesunden Fetten, Konservierungsstoffen oder anderen unnatürlichen Inhaltsstoffen, welche heutzutage fast überall enthalten sind. Außerdem werden für die Riegel keinerlei tierische Rohstoffe verwendet, sie sind somit 100% pflanzenbasiert (Vegan).
Da das Interesse bei Freunden und Bekannten schnell wuchs, haben Tristan und sein älterer Bruder Jan (der Chef der Konditorei Weithaler) beschlossen, die Riegel offiziell in der Konditorei herzustellen, um sie für alle zugänglich zu machen. Somit wurde Tristans Traum wahr.
Besonders beliebt sind die Riegel von Gsund und Guat mittlerweile auch bei den Gästen in Südtirol! Somit sind sie auch für die Südtiroler Gastronomie sehr interessant, zum Beispiel als wunderbares "Südtiroler Geschenk" bei An- und Abreise der Gäste, als gesunder Snack bei Wander- und Fahrradtouren, im Wellnessbereich nach den Saunaaufgüssen, oder beim Frühstücks-Buffet, uvm.
Gesundheit und Umwelt...
Bewusst Leben.
Tristan möchte nicht nur bewusst machen, dass wir Menschen auf unsere Gesundheit achten sollten, sondern auch auf die Umwelt. Daher war es von vorne herein klar, dass die Verpackung der Müsliriegel nachhaltig und frei von Plastik sein muss. Der Weg, diesen nachhaltigen Gedanken in einer kleinen handwerklichen Backstube umzusetzen, war lang und anspruchsvoll, aber Tristans Hartnäckigkeit hat sich hier bewährt. Letztendlich ist die Verpackung vom Karton bis hin zum kleinsten Etikett vollständig nachhaltig.
Für das Säckchen, das übrigens wie Plastik aussieht, verwenden sie derzeit PLA (Polylactid), einen innovativen und nachhaltigen Rohstoff. Doch was genau ist PLA? PLA ist ein Biokunststoff, der aus erneuerbaren Ressourcen wie Maisstärke oder Zuckerrohr hergestellt wird. Im Vergleich zu herkömmlichem Plastik, das aus fossilen Brennstoffen gewonnen wird, ist PLA biologisch abbaubar und hat eine deutlich geringere Umweltauswirkung.
Ziele und Stärken:
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Gesunde Alternativen, abgeleitet von Konditorspezialitäten.
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Entwicklung innovativer Produkte mit traditionellen Wurzeln.
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Fachwissen im Bereich Fitness und Ernährung kombiniert mit dem Konditorenhandwerk.
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100% handgemachte Produktion im Schnalstal.
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Frei von Zusätzen wie Haushaltszucker, ungesunden Fetten oder Konservierungsstoffen.
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Natürliche Inhaltsstoffe statt Chemie.
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Vollständig pflanzlich (Vegan).
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Bewusstsein für Nachhaltigkeit.
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Südtiroler Medien.
Der jüngste Sohn... ein Fitnessfreak
Tristan Weithaler
Founder "Gsund und Guat"