Die Riegel wurden von den beiden Söhnen der Konditorei Weithaler, Jan und Tristan, in deren Schnalser Backstube erfunden und entwickelt. Die Idee bestand darin, traditionelle Rezepturen der beliebtesten Konditorspezialitäten abzuleiten und in gesunde und schmackhafte Varianten umzuwandeln, in Form von kompakten Snacks. So entstanden die Müsliriegel "Gsund und Guat", der Apfelstrudelriegel, der Protein-Sacherriegel und der Buchweizen-Preiselbeerriegel. Sie sind nicht nur natürlich, rein pflanzlich und proteinreich, sondern auch frei von Haushaltszucker, ungesunden Fetten, Weizen und Konservierungsstoffen. Darüber hinaus setzen sie auf umweltfreundliche Verpackungen, angefangen beim Karton bis hin zum Etikett.